2012年05月12日

今日は仔羊料理のリクエストでした

写真 1.JPG写真 2.JPG写真 3.JPG写真 4.JPG写真 5.JPG
骨がかぶってる仔羊なのではずすのが一手間です
アスパラは露地栽培なのでちょっと細身です
カルボソースでした
しらすと小エビのレモン風味オイルスパゲティはヒットだねぇ〜
仔羊は炭火焼してから低温調理して
マスタードをナッペして香草パン粉して高温で仕上げました
posted by ラッポルト&東京亭 at 21:39| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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