2009年08月31日

峰浜にカフェレストランがオープン

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9月末に
峰浜にカフェレストランがオープンします
詳細はまた後で連絡します

そこの料理を頼まれたので

頑張ります

ロケーションが素敵なんだと

今週の水曜日に
ランチが終わったら行ってきます

いま改築中らしいので
厨房と海辺を見に行って来ます

冬は目の前に流氷が来るんだと

流氷の上でバーベキューとか
ブイヤベースって…いいよね
posted by ラッポルト&東京亭 at 21:18| Comment(0) | TrackBack(0) | キヨさんのひとり言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年08月30日

フルーツパフェ

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パーラー『きよ』…って
どうょ?
posted by ラッポルト&東京亭 at 11:41| Comment(0) | TrackBack(0) | キヨさんのひとり言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

わたくし事ですが

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毎週土曜日と日曜日はひとりで留守番してる
もえちゃん
誰か遊んでちょっ

そんなもえちゃんに
せめてとと思い
パフェを作って
食べてもらってます
昨日はアラモードでした

ブランマンジェと
ベリィーアイスと
プリンと
フレッシュキャラメルアイスの
アラモードでした

明日は
パフェの王道…
フルーツパフェでいきます
posted by ラッポルト&東京亭 at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | キヨさんのひとり言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年08月29日

いゃー楽しかったなぁ〜

久しぶりにヒロシさんの顔を見て話し出来たなぁ〜

それだけで幸せ

ありがたいっす

明日からまた
頑張れる…
気がするぅ〜

あると思います!

必ず!
posted by ラッポルト&東京亭 at 23:17| Comment(0) | TrackBack(0) | キヨさんのひとり言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

昨日も素敵な楽し夜のラッポルトでした

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いつもありがとうございます

昨日は主婦の方々9名様の御予約があり
子供達が修学旅行でいないからって
集まったんですって
よく9人も集まったね
皆さん楽しそうで
こっちまで嬉しくなりました

フリーのゲストもあり
ほぼ満席でした

いつもお世話になってる
タカさんご夫婦の御予約もあり
緑陵高校の英語の講師の
ベンジャミとフィアンセをご招待しての
楽しい時間でした

メグちゃんテラちゃんも遅れての参加でした
来て顔が見れてお話しが出来て
とてもハッピーでした
ベンジャミのフィアンセは
女子野球の選手を目指してて
本格的です
…もちろん髭倶楽部にスカウトしました
秋の朝野球大会の
レギュラーです
でもその前に
クラブチームが決まるかもしれない
そうしたら北見にはいられないね
出身は札幌で
小学生から野球にハマったらしく
大学でもやってた
凄い女子だ
遠投70メートル以上だなんて
完全にレベルが違いすぎです

夢が叶うといいね

みんなで応援します
今日も
ラッポルトオープンです

どんな御縁があるか楽しみです
posted by ラッポルト&東京亭 at 12:00| Comment(0) | TrackBack(0) | キヨさんのひとり言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年08月26日

昨日行って来ちゃいました

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じっとしてられなくて
軽ワゴンで一時間かけて行って来ちゃいました
色々話しをして
鹿のプロシュートの製造をお願いしたら
断られて
結局…自分でやります
湿度と温度管理を勉強して
三年・四年ごを楽しみにやります
posted by ラッポルト&東京亭 at 04:02| Comment(0) | TrackBack(0) | キヨさんのひとり言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年08月25日

皆さんご存知でしたか…工房『駅逓』

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ハム&ソーセージの製造販売してます

場所は留辺蘂町滝の湯1280ー7

一級ハムソーセージ製造技能士の方がやってます

触感がとてもソフトなんですが
味がビシッと決まってます

味見にいただいて…
逢いたい…逢わなきゃって

早速行ってくる
が俺なんですが…
つぅか…行きたいのですが
なんか
仕事なのに
俺って…
時間がない
スタッフの皆さんと相談して
よければ
金曜日のお昼過ぎに行ってきます
金曜日は御予約が
10数名あるので
スタンバイしてからです
鹿のプロシュート作ってくれないか相談してきます

めちゃくちゃ楽しみです
posted by ラッポルト&東京亭 at 00:10| Comment(0) | TrackBack(0) | キヨさんのひとり言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年08月24日

タカさんありがとうございます

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タカさんいつもありがとうございます
これだけゲットしたら
相当疲れたでしょうね
いつもオホーツクの
旬の恵みを感謝します

こころして料理します

頭とアラからはダシを取っておきます
posted by ラッポルト&東京亭 at 04:45| Comment(0) | TrackBack(0) | キヨさんのひとり言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年08月22日

えみちゃんの夏休み

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ウニのトマトクリームです
せっかくのえみちゃんの
夏休みは
常呂で買って来た
二千円のウニを
持ち込んでの
ウニのトマトクリームスパゲティでした
一人前に二千円のウニを全部使ってしまった
なんと贅沢な…

えみちゃんからいただいたズッキーニも入れちゃいました

わんちゃんの具合がかんばしくなく
札幌に行く予定を
取りやめて
わんちゃんといるんだと…
えみちゃんは優しいね

俺がわんちゃんになりてぇ〜
posted by ラッポルト&東京亭 at 08:31| Comment(1) | TrackBack(0) | キヨさんのひとり言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年08月21日

いやぁ〜作ったなぁ〜

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今日もありがたい
一日でした

昼も夜も久しぶりのピークのある営業でした

スタッフゥ〜のみんなで
一生懸命に気持ちいぃー
汗流しました

ラッポルトのディナーも旬料理食堂東京亭も夜も満席でした

料理したなぁ〜

ラッポルトで
オホーツクの魚貝のカルトッチョを料理したり
東京亭でトキしらずの定食料理したり

上へ参りまぁ〜す
下へ参りマァ〜ス
地下へ走りまぁ〜す
みんなで走り回りました

よくみんな…
俺みたいな薄っぺらいくて
くどい
アクのある
おっちゃんと居てくれるよ

すまん

もう少しだけ
こんな俺で
いさせて下さい
posted by ラッポルト&東京亭 at 23:19| Comment(0) | TrackBack(0) | キヨさんのひとり言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年08月20日

久しぶりに…

今日は久しぶりに早く布団の中です

実はもう七年以上
不眠症で
最初は寝れないからいらいらしたり
してましたが
別に寝れないなら無理して寝なくていいやって…
多分意識が無い時間はあるので
寝てはいます

正直寝れないのは辛いのですが
体力があるので持ってます

今晩は
気温も良く
雨音が子守唄のようで
寝れそうです

明日のラッポルトは
御予約が
10数名あるので
旬のイタリア料理を料理させて
頂きます

ふぁ〜
お休みなさい
posted by ラッポルト&東京亭 at 23:06| Comment(0) | TrackBack(0) | キヨさんのひとり言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年08月19日

先週金曜日のプチパーティーのライブでした

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いいんだろうか?
何がって…
プチパーティーのライブを自分が一番楽しんじゃってる
気がするぅ〜

やっぱ満席になった!

メジャーデビューして欲しいような
して欲しく無いような…

複雑です

マジで業界関係者に
プチパーティーを
体感してもらいたいもんだ

次のラッポルトでのライブはいつだ?
posted by ラッポルト&東京亭 at 16:49| Comment(2) | TrackBack(0) | キヨさんのひとり言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年08月18日

お日様からの贈り物

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真っ赤なトマトと夏野菜の
ヘルシーラーメンです

ラッポルトでラーメンを作ったら
こんなんが出来ました

名付けて
『夏野菜のヘルシートマトラーメン カプレーゼ』
です

酸味のあるトマトにまろやかなモッツァレラが麺と絡み
バジリコの爽やかな香りが
食欲をそそります

焼き茄子とズッキーニが入った
子供からご年輩まで好評なラーメンです
posted by ラッポルト&東京亭 at 15:28| Comment(0) | TrackBack(0) | キヨさんのひとり言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年08月17日

本日よりラッポルトランチ オープンです

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本日より
ラッポルトのランチを
オープンします。

●本日のランチ
   ・アンティパストインサラタ
   ・お肉料理 又は お魚料理
   ・ホカッチャ
   ・ドリンク
   ・ドルチェ

●本日のパスタランチ
   ・ブルスケッタインサラタ
   ・パスタ 5種類から一品
   ・ホカッチャ
   ・ドリンク
   ・ドルチェ

ホカッチャ美味しいよ
posted by ラッポルト&東京亭 at 05:36| Comment(0) | TrackBack(0) | ラッポルトのオススメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年08月11日

ラッポルトの営業

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頑張ります
ラッポルトの営業を日曜日以外は
営業させて頂きます

水曜日・金曜日・土曜日は今まで通りですが
月曜日・火曜日・木曜日・土曜日のディナーは予約があれば
営業を致しますので
宜しくお願いします

ランチは日替わりで日曜日以外は営業します
posted by ラッポルト&東京亭 at 07:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラッポルトのオススメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年08月09日

ありがたい…それだけ

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髭倶楽部です

御縁です

手を合わせて

感謝します

自分は

幸福人です

このまま自分を信じて
posted by ラッポルト&東京亭 at 02:28| Comment(0) | TrackBack(0) | キヨさんのひとり言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年08月08日

ゆうやお帰りなさい

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なんか…
やっと帰って来たぁ〜って感じだよ

ゆうやが6日に
無事帰省です

ゆういちが速攻
逢いに行ったって…
勿論ギター持ってね

来週の金曜日のラッポルトは
お盆なのでお休みです
…なので
勝手に
ラッポルトでプチパーティーが
ライブするらしいよ

一般的なラッポルトでのライブは
そのうちやるんじゃないかなぁ〜…

その時はみんなで
盛り上がりましょう
posted by ラッポルト&東京亭 at 04:46| Comment(3) | TrackBack(0) | キヨさんのひとり言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年08月07日

明日は髭倶楽部の集まりです

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明日は
就職で広島に行った髭倶楽部の清二が
帰ってくるので
東京亭で宴会です

清二も触媒の研究に打ち込んでいます

ラッポルトも
10周年記念で
ピッツァの食べ放題やるので
ちょっと緊張してます

Nandakanda…
モガキながら生きてます


イエィ〜
posted by ラッポルト&東京亭 at 22:48| Comment(0) | TrackBack(0) | キヨさんのひとり言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年08月01日

お帰りなさい

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ビニファミリー
お帰りなさい
子供達もおっきくなったね
八月いっぱいいられるって
posted by ラッポルト&東京亭 at 15:09| Comment(2) | TrackBack(0) | キヨさんのひとり言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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