2008年08月15日

あま屋の料理はレベルが高い

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あま屋での料理は最高でした!!

ししゃもの刺身は生まれて初めて…
しかも旨い!
その辺のマグロなんて比でない

あま屋の経営する意識と料理のレベルは東京でも十分いける!


posted by ラッポルト&東京亭 at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | キヨさんのお薦め店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

静内の海はいいな

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久しぶりに夕日の海を見ました。
posted by ラッポルト&東京亭 at 05:59| Comment(0) | TrackBack(0) | キヨさんのひとり言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

静内は大好きです

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札幌での落合シェフの料理講習は、今年も生きる糧を貰いました…がそれ以上に、静内に行けた事が大きな糧になりました。
posted by ラッポルト&東京亭 at 05:59| Comment(0) | TrackBack(0) | キヨさんのひとり言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

静内への途中で…

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花畑牧場は、観光客でいっぱいでした。
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2008年08月14日

ごめんなさい…ご無沙汰してます

最近はめっちゃ飲み疲れでごめんなさいm(_ _)m
仕事は真面目にやっております。

来たぁー(^O^)/
放牧ホエー豚が大後輩の力で静内から入荷しました!
放牧ホエー豚専門店として看板を出したいくらいの豚です!

早速ランチで出ましたが、目を丸くして…「こんなに美味しい豚は初めてだ!」だって♪
posted by ラッポルト&東京亭 at 17:51| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年08月04日

茄子とモッツァレラチーズのトマトのスパゲティ

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今日の賄いです。
モッツァレラチーズのもちぃ〜っとしてるのが美味しいね
posted by ラッポルト&東京亭 at 14:51| Comment(0) | TrackBack(0) | キヨさんのひとり言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

今週のラッポルトのランチはお休みさせて頂きます

今週の水曜日は札幌に、銀座のラ・ベットラのオーナーシェフの落合務さんがくるので会って来ます。
火曜日は、旬料理食堂東京亭をランチで終わらせて出発します。

陸別で蕎麦食べて、
中札内でホエー豚と生キャラメルとチーズを買ってソフトクリーム食べて、
てんま街道を通って静内に入って、
あま屋で腹一杯御馳走食べて、
静内の夜の街を堪能して、
次の日は、札幌のサグラでランチして、
落合さんに会って、
大通り公園でビアガーデンしてサグラでまたディナーして、
浪花亭に寄って、
仲間の店のミッチーズに顔だして、
北見に帰ってきて朝から普通に仕事します。

ご迷惑をおかけしますが、そう言う事でお休みさせて頂きます。
posted by ラッポルト&東京亭 at 10:47| Comment(2) | TrackBack(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年08月03日

ハンバーグステーキきのこクリームソース

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オーダーミスで、きのこクリームソースが余っちゃったので、賄いでハンバーグにかけて食べさせたら美味しかったみたいなので、メニューにしちゃいました。
デミグラスソースを、ハンバーグの下に流します。
posted by ラッポルト&東京亭 at 17:39| Comment(0) | TrackBack(0) | 東京亭のオススメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年08月02日

ガブ飲みワイン

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嬉しいです!
ワインが、出るようになってきました。

ラッポルトでは、ワインをガブ飲みしてもらおうと、美味しい1800円のワインを、赤・白と数多く揃えてます。
ソフトドリンクも、何杯飲んでも100円です。

飲みもので、お客様になるべく負担をかけないように努力してます。
posted by ラッポルト&東京亭 at 17:56| Comment(0) | TrackBack(0) | ラッポルトのオススメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年08月01日

今日も…やります!

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今日も愛媛市場直送鮮魚が、オススメです。
…勿論地物も、あります(^_-)-☆
posted by ラッポルト&東京亭 at 06:27| Comment(0) | TrackBack(0) | キヨさんのひとり言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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